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发布日期:2020-06-21 12:14   来源:未知   阅读:

  金地酒庄位于澳大利亚南部,希斯寇特。此地被誉为澳大利亚最好的红酒产地。坐落于古老的寒武纪土壤地带,在其东面有一个斜坡。土壤呈平行带状从几千米外的西斯寇特南部小镇一直延伸至此,紧随威廉山断层带,呈狭长状,在西斯寇特地区有35千米的分布。这形成了西斯寇特地区独特的自然环境和气候条件,加之独特的土壤,给葡萄生长提供了优越的自然环境,成为当地地理气候的写照。金地酒庄现在的葡萄种植家祖辈在此生活,其深厚的葡萄栽培知识和独到的酿酒技艺被业界高度认可。经验告诉他们要生产上好的红酒,不能一味地提高葡萄产量,而要因地制宜进行葡萄园的维护。在这里,一切都是顺其自然,人工灌溉也只在葡萄开花和成熟期,或是气候及其干燥的情况下进行,以减少葡萄承受的压力。而在制作工艺上也秉承尽量减少人工干预,让葡萄酒最大程度的展示其天然的味道和纯正的口感。金地酒庄追求人与自然和谐相处的韧性一定会给饮酒人带来回味无穷的感受!